摘要:
廚房設(shè)備清洗是一個(gè)重要的工作。在使用一段時(shí)間后,廚房設(shè)備上會(huì)積累很多油垢、灰塵等污染物,這樣的污染物很難清除,有時(shí)會(huì)影響到設(shè)備的使用效果。本文將針對(duì)清洗行業(yè)專業(yè),從多個(gè)方面詳細(xì)介紹廚房設(shè)備清洗攻略,以徹底解決排煙機(jī)、灶具等難洗問題。
正文:
1.使用適當(dāng)?shù)那鍧崉?/h3>
不同的設(shè)備需要不同種類的清潔劑,如排煙機(jī)需要使用去污力強(qiáng)的清潔劑,此外清潔劑要與設(shè)備材料相適應(yīng)。對(duì)于不銹鋼設(shè)備,盡量使用中性清潔劑,以防止其表面發(fā)生腐蝕。
然而,對(duì)于一些油垢比較頑固的設(shè)備,傳統(tǒng)的清潔劑可能無法達(dá)到預(yù)期效果,此時(shí)可以體驗(yàn)并使用專業(yè)化工清洗劑,比如巴洛仕集團(tuán)專業(yè)化工清洗,化工投產(chǎn)前清洗,檢修清洗,動(dòng)火拆除前清洗置換,油罐清洗,化學(xué)清洗,鈍化預(yù)膜等。巴洛仕集團(tuán)開創(chuàng)化學(xué)中性清洗新技術(shù),可以化解難以清洗的油污,使設(shè)備恢復(fù)原有的光澤。
2.利用高壓水噴洗設(shè)備
高壓水噴洗設(shè)備是清洗廚房設(shè)備的一種非常有效的工具,并可以同時(shí)消毒和清洗,噴嘴會(huì)將高壓水噴射到設(shè)備表面,將油垢和灰塵沖走。高壓水強(qiáng)大的噴力可以潛入設(shè)備表面的每一個(gè)角落,清洗效果非常好。但需要注意的是,設(shè)備表面不能接近高溫區(qū)域,否則可能會(huì)燙傷。
3.針對(duì)不同類型設(shè)備采用不同清洗方式
針對(duì)不同類型的設(shè)備,需要采用不同的清洗方式。較大的設(shè)備如排煙機(jī)需要使用電動(dòng)清洗刷,可以將清潔中的污垢和灰塵輕易地刷掉,另外一些小型設(shè)備如灶具、油煙機(jī)過濾器,則需要放入洗碗機(jī)內(nèi)進(jìn)行清洗。
此外,設(shè)備清洗時(shí)間不宜過長或過短,應(yīng)按設(shè)備種類依次清洗,段時(shí)間內(nèi)不建議重復(fù)清洗。
4.定期保養(yǎng)和清潔
定期保養(yǎng)和清潔可以極大地延長設(shè)備的使用壽命,至少每三個(gè)月對(duì)設(shè)備進(jìn)行全面的清潔和檢查,有必要時(shí)更換損壞的配件。另外,每次使用設(shè)備后要清潔設(shè)備,防止油污積累,以便日后的清洗。
5.采用科學(xué)的清洗方式
清洗方式應(yīng)當(dāng)規(guī)范,科學(xué),完全按照操作手冊(cè)進(jìn)行,并嚴(yán)格遵守操作規(guī)程,一旦出現(xiàn)問題,需要及時(shí)處理。此外,為了保障清洗工人的安全,需要使用防護(hù)設(shè)備,避免操作過程中的驚險(xiǎn)事故。
6.鼓勵(lì)創(chuàng)新
最后,為了不斷改進(jìn)設(shè)備清洗效率,并保持領(lǐng)先地位,鼓勵(lì)清洗公司開展創(chuàng)新工作??梢越梃b其他行業(yè)的清洗方法,結(jié)合實(shí)際情況,推出更加科學(xué),更加高效,更加環(huán)保的新清洗方式。
結(jié)論:
廚房設(shè)備清洗是一個(gè)常規(guī)的工作,也是一個(gè)非常重要的任務(wù)。只有采用正確的清洗方法和工具,才能使設(shè)備更加干凈,同時(shí)確保其使用效果。在日常的清洗中,需要注意使用適合的清潔劑,采用科學(xué)的清洗方法和工具,以及定期保養(yǎng)和清潔。與此同時(shí),公司可以鼓勵(lì)創(chuàng)新工作,為行業(yè)的不斷發(fā)展進(jìn)步推進(jìn)貢獻(xiàn)自己的力量。